• Les pâtisseries de maman

    Des Madeleines faciles

    Sans pour autant être une super pro, on peut facilement faire de jolies madeleines, bien bombées, histoire de se la péter un peu quand même 🙂 On y va ? Alors il vous faudra, pour environ une trentaine de madeleines (croyez moi ça part vite…) 3 oeufs 140g de sucre 190g de farine 7,5g de levure 94g de beurre (personne ne vous dira rien si vous mettez 95 grammes ! ) 50g de lait 1 cuillère de fleur d’oranger (ou si, comme moi, vous n’aimez pas trop, 1 sachet de sucre vanillé) Préchauffer votre four à 180° (four à chaleur tournante ici) Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce…