biscuits façon cookies
Les pâtisseries de maman

Recette de biscuits façon cookies

Une petite recette de biscuits « façon » cookies, ultra simple, comme d’habitude ! J’ai mis « façon » cookie, car c’est à mi-chemin entre le biscuit, et le cookie, bref, un joli petit mix !

Il vous faut (pour environ 25 cookies suivant la taille)

  •  230g de farine
  • 125 de sucre roux
  • 90g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Des pépites de chocolat, à votre convenance
  • Une pointe de lait
  • Four préchauffé à 210°(chaleur tournante)

biscuits façon cookies

 

Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine, le sel et la levure.

Faire fondre le beurre, et le mélanger avec l’oeuf préalablement battu.  Verser dans le premier mélange, rajouter les pépites, et travailler la pâte avec une cuiller en bois. Petit à petit, la pâte va devenir difficile à travailler, c’est pourquoi je rajoute une touche de lait, pour la travailler plus facilement (attention à ne pas en mettre trop ! )

 

Déposer des petites portions sur votre film de cuisson, en prenant soin de laisser de l’espace (ils vont s’élargir à la cuisson). Ici, j’ai choisi de ne pas trop les aplatir, car nous aimons les cookies de cette manière.

 

Laisser cuire environ 10 minutes (à vous de voir si vous les aimez clairs et moelleux au milieu, ou bruns et plus cuits). Déposez les immédiatement sur une assiette, et c’est reparti pour une nouvelle fournée !

Laissez refroidir entièrement avant dégustation. Se conservent longtemps dans une jolie boite !! (c’est tellement plus sympa ^^)

Régalez-vous 🙂

 

 

 

 

 

 

 

Maman de 4, overbookée, active ,et make up addict ! Billets d'humeurs, d'humour, coups de coeur et découvertes

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