
Palmiers maison
Pour cette recette de palmiers maison, c’est vraiment, mais vraiment tout bête ! Il vous faut :
- 1 pâte feuilletée (maison ou non)
- Du sucre (à votre goût)
- Un soupçon sucre roux (ou blanc) pour le dessus
- Du beurre fondu (pour la version sucre uniquement)
* Four préchauffé à 190°
Etalez votre pâte feuilletée, et formez un rectangle (ou plus ou moins ^^). Avec un pinceau, tartinez un peu de beurre fondu sur l’ensemble de la pâte. Etalez du sucre de manière plus ou moins gourmande, c’est vous qui décidez !
Repliez sur la droite les 2/3 de la pâte, puis la partie droite, sur la gauche (pour « sceller » le mouvement). Ensuite, le plus simple est de rouler la pâte vers le milieu, en partant des 2 côtés simultanément, de manière à former le fameux cœur. Une fois votre pâte roulée, penchez là sur le côté, pour qu’elle se « s’ouvre » pas
Laissez la pâte pliée reposer quelques minutes au frigo, pour qu’elle soit plus facile à découper. Coupez des tranches d’un 1/2 cm environ, que vous poserez sur une plaque garnie d’un film de cuisson.
Saupoudrez le dessus de sucre (ma préférence va au sucre roux, qui caramélise plus facilement et donne une belle couleur)
Enfournez, en les retournant en cours de cuisson pour qu’ils soient bien cuits des 2 côtés.
Le temps donné est de 15 min en général, mais j’y suis allée au feeling, en attendant surtout qu’ils aient une jolie couleur caramélisée ! Perso je les ai bien laissée 30 min… A vous de voir !
Dégustez bien froid
Ps: Vous pouvez faire les mêmes, au Nutella, en ne mettant pas du beurre ni de sucre dans la pâte, et à peine au dessus 🙂


6 commentaires
enfancejoyeuse
Un retour en enfance ta recette !! Je vais la tester très vite 😉
unbrindemaman
Je survalide cette recette !
Le monde de petite maman licorne
Oh top !! C’est avec joie que je testerai cette recette, quand mon four sera remplacée 🙂
queenofthetribu
tu devrais te régaler 😉
joyfuldreams
Oh il faut absolument que je teste ta recette ! J’aime tellement les palmiers, mais j’en mange vraiment que très très peu, surtout des fait maison, j’en ai encore jamais fait 🙂
queenofthetribu
Fais toi plaisir ! C’était la première aussi, franchement trop bons et super simples !