• charlotte aux fraises
    Les pâtisseries de maman

    Charlotte aux fraises-la recette

    Charlotte aux fraises….rien que le nom ça fait saliver ! Voici une recette toute simple, délicieusement fruitée, moelleuse et légère ! (bon, je vous ai donné envie là ? alors on y va) Ingrédients de la Charlotte aux fraises Pour la mousse de fraises : 400 g de fraises + 100g (bref, une barquette de 500g) 80g de sucre 35 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine (3 si votre crème entière montée n’est pas hyper dense) Pour le sirop : 150ml d’eau 50g de sucre (40 suffiront si vous n’êtes pas très « sucre ») facultatif : un sachet de sucre vanillé, ou extrait de vanille liquide….on peut même…

  • confinement corona virus
    Billets d'humeur,  Confinement

    Récit d’un confinement -Jour 49- Des personnalités

    Moral du jour pas terrible e ce 49ème jour, mais ce virus, ce confinement, toutes les informations, les images, les chiffres du moment, et le flou artistique qui règne autour d’une date, le 11 mai, me fatiguent. La personnalité humaine aussi. Certains matins, en ce moment, t’as l’impression que tu vas passer une bonne journée. Mais t’as beau te lever déterminée, battante et avec l’espoir d’une journée sereine malgré cette période sombre, la négativité ambiante te rattrape instinctivement. Insidieusement, sournoisement, une mauvaise nouvelle par ci, un visage fermé par-là, un truc qui ne se passe pas comme prévu, une ambiance lourde….et ta bonne humeur s’envole toute seule. Adieu sourire, bonjour…

  • brownie noix pécan
    Les pâtisseries de maman

    Brownie aux noix de pécan-la recette

    Un délicieux brownie, tout simple et fondant à souhait, ça vous tente ? Par ici la recette ! Ingrédients 200g de chocolat pâtissier 130g de sucre 120g de beurre 70g de farine 3 oeufs moyens 50g à 100g de noix de pécan selon votre goût (ou pas du tout si vous n’aimez pas !) 1 pincée de sel Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble. Dans un saladier, faites blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter progressivement la farine, et mélangez bien. Ajoutez le sel. Mélangez bien le beurre et le chocolat, puis ajoutez le à votre préparation. Concassez légèrement les noix de pécan (histoire de ne pas avoir…

  • confinement corona virus
    Billets d'humeur,  Confinement

    Récit d’un confinement- Jour 25- Agathe the blues

    Long. Triste. Morne. Lasse. Voilà, en gros, comment on peut résumer mon humeur en ce 25ème jour de confinement. Pourtant, me direz-vous, je bosse, donc ma petite routine à moi, elle ne change pas au final. Mais si, quand même, rien n’est comme à l’habitude. Ca y est, j’ai le blues. Confinement – blues au travail Partout autour de moi, c’est désolant. Sur la route j’ai l’impression d’être seule au monde, à part un tracteur ou un poids lourd, rien, pas même un gendarme pour s’assurer que je pars bien travailler et pas me promener pour ramasser quelques marguerites. Commerces fermés, terrasses vidées, rideaux tirés. Voila donc 3 semaines que…