• Les pâtisseries de maman

    Le moelleux/fondant au chocolat

    J’ai découvert la recette de ce gâteau il y a des années, au dos d’un emballage de chocolat pâtissier. Je l’ai tentée, et depuis, il est devenu LE gâteau de référence à la maison, mon « inratable » à moi ! Il est loin d’être hypocalorique, mais il est tellement bon et gourmand…. Quelle est la différence entre un moelleux et un fondant ?   Avec des mots simples, je dirais que le moelleux est plus cuit, le gâteau est très souple et moelleux au coeur donc, mais ne coule pas. Le fondant ayant quant à lui une cuisson plus rapide, le cœur du gâteau restera coulant.   Ma recette…

  • Billets d'humeur,  Lifestyle

    Suis-je égoïste de penser à moi ?

    C’est une question importante, en particulier quand on est maman d’une grande tribu (ou maman tout court)… Est-ce égoïste de penser à soi ? De vouloir du temps pour soi ? D’avoir envie d’être seule à certains    moments ? Lorsque j’en discute avec certaines personnes, j’ai souvent l’impression d’être une extraterrestre, parce que j’ai un avis assez tranché sur la question.   Tu as fait des enfants, tu les assumes   Évidemment, j’assume mes enfants, je les ai portés, chéris dès le départ, j’ai même pas mal dégusté pour les mettre au monde lol, je suis là pour eux, au quotidien, jour et nuit, dans toute situation. Ils sont le…

  • Lifestyle

    On s’organise avec Frigobloc !

    Bon soyons honnêtes, à la base, je ne suis pas une pro de l’organisation hein. Avant, les courses c’était plutôt faire les rayons du supermarché, un par un, en prenant par ci par là les choses dont je pensais manquer. (En me rendant compte une fois  à la maison que j’avais oublié la moitié des trucs). Au niveau rdv ? ben un peu pareil, des post-it à droite, à gauche (je n’arrive toujours pas à programmer des alarmes sur l’agenda de mon téléphone, j’ai un agenda classique dans le sac, je suis de la vieille époque ! ) Et puis un jour, en passant dans un Cultura, on est tombés…

  • Les pâtisseries de maman

    Rochers coco faciles !

    Oui, oui, j’aime les recettes faciles ! On ne se prend pas la tête, et on est la reine de la tribu ! Aujourd’hui je te présente mes Rochers au coco. Dans la tribu, nous ne sommes pas nombreux à aimer le coco, mais ma fille ainée et moi en sommes dingues ! Alors il faudra, pour une 15aine de rochers : 3 blancs d’oeuf 90 grammes de sucre un sachet de 125 grammes de noix de coco râpée Four préchauffé à 180°   Plusieurs recettes étaient dispo sur le net, alors j’ai fait un petit mix, et je ne suis pas déçue !   Ensuite c’est tout simple :…